viernes, 15 de enero de 2010

Bacalao en lasaña de patatas



Ingredientes:
  • Patatas
  • Bacalao
  • Salsa de tomate
  • Pimiento rojo
  • Ajo
  • Harina
  • Leche
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

  • Pelamos las patata, luego las cortamos en laminas finas y las freimos en aceite con un par de ajos. Dejamos escurrir las patatas.
  • Cortamos el pimiento en trozos peque;os y los freimos.
  • En una sarte freimos el bacalao desmenuzado y lo reservamos.
  • A la hora de montar el plato, colocamos en una placa de horno: primero una patata, encima pimiento rojo con bacalao, otra pata encima, una capa de pimiento rojo y bacalao, otra patata encima.
  • Hacemos una bechamel con harina, leche y el aceite de freir el bacalao.
  • Cubrimos la lasa;a con la bechamel.
  • Introducimos las lasa;as al horno unos 10 minutos 180 grados.
  • Los pimientos rojos que nos hayan sobrado los trituramos con la salsa de tomate y la calentamos al fuego.
  • Colocamos la salsa de tomate en el fondo del plato y encima colocamos la lasa;a.

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