Huevos rellenos de marisco

Ingredientes:

• Huevos
• Lechuga
• Bocas de mar
• Gambas
• Mahonesa
• Jamon de york

Preparación:

• Metemos los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que esten bien duros. Una vez hechos los huevos los pelamos y los cortamos por la mitad. Separamos la yema de la clara.
• Cortamos la lechuga en trocitos muy pequeñitos y le añadimos las bocas de mar (cortadas muy finito), las gambas, las yemas de los huevos y lo mezclamos todo muy bien con la mayonesa.
• Rellenamos los huevos con la mezcla anterior.
• Acompañamos los huevos con un poquito de jamon de york.