Muslos de pollo relleno

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo deshuesados
• 4 Lonchas de jamon serrano
• 4 Lonchas de queso
• 1 lata de tomate triturado
• 1/4 litro de vino tinto
• 100 gr de champiñones
• sal, pimienta y oregano

Preparación:

• Salpimentamos los muslos, y los rellenamos con una loncha de queso y otra de jamon.
• Precalentamos el horno a 170 grados.
• Ponemos los muslos en una fuente de horno, vertimos el tomate triturado y el vino sobre los muslos. Le añadimos un poco de sal y oregano.
• Por ultimo añadimos los champiñones fileteados y horneamos durante unos 20-30 minutos.