Revuelto

Ingredientes:

• Patata
• Ajo tierno
• Ajo
• Pimiento rojo
• Alcachofa
• Champiñones
• Huevos

Preparación:

• La cantidad de ingredientes depende de las persona para las que se prepare.
• Cortamos las patatas en cuadraditos pequeños, y lo freímos en abundante aceite (a media temperatura) con un par de ajos.
• Limpiamos los champiñones, los cortamos en trozos pequeños, los freímos y reservamos.
• Limpiamos y cortamos en trocitos pequeños el pimiento rojo y las alcachofas. Las freímos y reservamos.
• Limpiamos los ajos tiernos, los cortamos en trocitos pequeños y reservamos.
• Mezclamos todo bien en la sartén, añadimos los huevos, sal y alguna especia al gusto y movemos todo hasta que se cuaje el huevo.