Pollo al curry

Ingredientes:

• 500 ml de nata.
• 2 pechugas.
• 1 cucharada de curry.
• 1 cebolla.
• 400 gr de arroz.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación:

• Cortamos las pechugas en trocitos pequeñitos, la salpimentamos y las freímos con un poco de aceite. Cuando estén casi listas las retiramos del fuego.
• Cortamos la cebolla finamente y la doramos en una sartén con aceite. Cuando este transparente, hacemos un hueco entre la cebolla y echamos el curry, lo doramos un poco para que tome más sabor y mezclamos con la cebolla. Añadimos la nata. Batimos todo bien y dejamos reducir la salsa.
• Mezclamos la salsa y el pollo y lo dejamos hacer unos 10 minutos más.
• Hervimos el arroz y lo servimos junto con el pollo.